{"id":35,"date":"2025-10-29T08:32:23","date_gmt":"2025-10-29T08:32:23","guid":{"rendered":"https:\/\/jbarcelona.mkgv1.com.es\/jbarcelonawp\/?page_id=35"},"modified":"2025-11-19T09:03:01","modified_gmt":"2025-11-19T09:03:01","slug":"1-1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/jbarcelona.mkgv1.com.es\/jbarcelonawp\/?page_id=35","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"856\" height=\"978\" src=\"https:\/\/jbarcelona.mkgv1.com.es\/jbarcelonawp\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Captura-de-pantalla-2025-11-19-a-las-9.54.37.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-146\" style=\"width:186px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/jbarcelona.mkgv1.com.es\/jbarcelonawp\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Captura-de-pantalla-2025-11-19-a-las-9.54.37.png 856w, https:\/\/jbarcelona.mkgv1.com.es\/jbarcelonawp\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Captura-de-pantalla-2025-11-19-a-las-9.54.37-263x300.png 263w\" sizes=\"auto, (max-width: 856px) 100vw, 856px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Viajar es mucho m\u00e1s que visitar monumentos: es tambi\u00e9n saborear culturas. En este espacio os vamos a ense\u00f1ar c\u00f3mo de un continente a otro la comida se convierte en historia, tradici\u00f3n y experiencia. <\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Europa:<\/h4>\n\n\n\n<p>En pa\u00edses del sur de Europa, por ejemplo, la gastronom\u00eda se basa en ingredientes locales frescos, en recetas que se transmiten de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. Seg\u00fan datos de <a href=\"https:\/\/www.tasteatlas.com\/best\">an\u00e1lisis globales<\/a>, la cocina espa\u00f1ola, francesa, turca, japonesa o china se encuentra entre las m\u00e1s valoradas por viajeros y aficionados a la gastronom\u00eda.<br>Por ejemplo, la dieta mediterr\u00e1nea, con aceite de oliva, pescados, hortalizas, carnes moderadas, ha sido parte de la herencia cultural de Espa\u00f1a, Italia y otros pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Asia: <\/h4>\n\n\n\n<p>En Asia encontramos culturas milenarias que han hecho de la cocina una forma de arte y de vida. Desde la cocina india con sus especias, hasta la japonesa con su precisi\u00f3n y respeto por el producto, pasando por la tailandesa o la china con su diversidad de ingredientes y t\u00e9cnicas. <\/p>\n\n\n\n<p>La comida en estos pa\u00edses no es solo nutrici\u00f3n: tiene ritual, tiene comunidad. Por ejemplo, los platos compartidos, los festines familiares, el respeto por el ma\u00eetre de la mesa, son elementos que marcan la experiencia cultural.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Am\u00e9rica Latina y el Caribe: <\/h4>\n\n\n\n<p>En Am\u00e9rica Latina y el Caribe se aprecia una fusi\u00f3n de ingredientes ind\u00edgenas, africanos y europeos. Esto da lugar a comidas llenas de sabor, color y significado. Tomemos como ejemplo los platos tradicionales que est\u00e1n documentados como parte de \u201ccomida tradicional alrededor del mundo\u201d. <a href=\"https:\/\/www.travlinmad.com\/blog\/traditional-food-around-the-world?\">Travlinmad Slow Travel Blog<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viajar es mucho m\u00e1s que visitar monumentos: es tambi\u00e9n saborear culturas. En este espacio os vamos a ense\u00f1ar c\u00f3mo de un continente a otro la comida se convierte en historia, tradici\u00f3n y experiencia. 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